image1 image2 image3 image4 image5 image6 image7

Διάλεγμα του Ψαριού

Διάλεγμα του Ψαριού

Τα φρέσκα ψάρια έχουν μια φυσική γυαλάδα, την λεγόμενη γυαλάδα του πλαγκτόν, αυτή όταν υπάρχει στο ψάρι είναι καλό δείγμα φρεσκότητας.

Διαβάστε Περισσότερα

Συμβουλές

Συμβουλές

Παρακάτω θα προσπαθήσω να σας εξηγήσω με απλό και παραδοσιακό τρόπο μικρά αλλά βασικά μυστικά, γιατί από την 35χρονή πείρα μου στα ψάρια, έχω πειστεί ότι οι το 80% των Ελλήνων καταναλωτών, έχουν άγνοια για το τι θα πει ψάρι. Πολλοί δεν γνωρίζουν ούτε τις ονομασίες αυτών.
Θα προσπαθήσω λοιπόν όσο είναι δυνατόν να ενημερώσω και να εξηγήσω πως θα διαλέγουμε το καλό και φρέσκο ψάρι, πως θα το μεταφέρουμε σωστά, το καθάρισμα του αν δεν το πάρουμε από τον ψαρά μας καθαρισμένο, το σωστό ψήσιμο, ακόμα και τον τρόπο που το τρώμε σωστά.

 

Χρήσιμες Συμβουλές
Μικρά Μυστικά

Απο που πήρες το ονομά σου

Διαβάστε Περισσότερα

Σωστό ψησιμο στα κάρβουνα

Σωστό ψήσιμο ψαριού στα κάρβουνα

Σε όλους αρέσει το ψάρι στα κάρβουνα γιατί πέραν το ότι είναι υγιεινό είναι και πολύ νόστιμο.
Πολύ όμως ψήστες δεν τα καταφέρνουν καλά με αποτέλεσμα το ψάρι να κολλάει πάνω στην σχάρα.

 

Να σας πούμε λοιπόν την λύση για να αποφεύγουμε τέτοια δυσσάρεστη κατάληξη και όψη. Πριν το ψάρι μας μπει στα κάρβουνα, το στεγνώνουμε παρά πολύ καλά με μία χαρτοπετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει πολύ στο να απορροφήσουμε την εξωτερική και περιττή υγρασία του ψαριού, έτσι το ψάρι μας δεν θα κολλήσει στην σχάρα. Όταν λοιπόν το ψήσουμε 3 με 4 λεπτά αντίστοιχα και από τις δύο πλευρές, μπορούμε να βάλουμε όσο λαδολέμονο ή όχι εμείς επιθυμούμε. Μια σημαντική παρατήρηση είναι να μην χαράζουμε ποτέ το ψάρι γιατί έτσι θα χάσουμε όλα τα υγρά του.

Διαβάστε Περισσότερα

Μυρωδιά

Μυρωδιά

Τα ψάρια είναι μία ωραία διατροφή, όμως είναι δύσκολο να το ψαρέψεις, δύσκολο και να το καθαρίσεις γιατί το σπίτι μυρίζει.

Διαβάστε Περισσότερα

Έχω πράγμα καλό και όμως δεν παρακαλώ! (2)

Έχω πράγμα καλό και όμως δεν παρακαλώ!!

Στο Σταυροδρόμι θα βρείτε τα καλύτερα ψάρια, οστρακοειδή και μαλακοειδή της αγοράς!

Και φυσικά δεν σταματάμε εκεί, γιατί με κάθε αγορά σας προσφέρουμε δωρεάν το καθάρισμα!

 

images/videos/video1.wmv

{mp4}video4{/mp4}

{mp4}video5{/mp4}

{flv}video2{/flv}

{mp4}video4{/mp4}

Διαβάστε Περισσότερα

Μικρά μυστικά

Μικρά μυστικά

Εδώ θα σας πω κάποια μυστικά που πρέπει να γνωρίζετε για τον κόσμο της θάλασσας!

Διαβάστε Περισσότερα

Προσφορές

Προσφορές

Είμαστε πρωτοπόροι των προσφορών και σαν πρόεδρος ιχθυοπολών αττικής που έχω υπάρξει, μπορώ να διασφαλίσω τις καλύτερες προσφορές καθημερινώς μέχρι και πιο κάτω του κόστους για να βοηθήσουμε το κοινωνικό σύνολο, την δύσκολη αυτή περίοδο που διανύουμε όλοι.

Με προσπάθεια και φροντίδα, εκατοντάδες τελάρα προμηθεύτηκαν ιδρύματα και οικογένειες που είχαν πληγεί στον Πύργο Ηλείας, καθώς και άπορες οικογένειες.

Όλα αυτά ήταν αποτέλεσμα ομαδικού ενδιαφέροντος εμού και όλων των συναδέλφων της Ιχθυόσκαλας Κερατσινίου.

 

menidi_01_big menidi_02_big menidi_05_big

Διαβάστε Περισσότερα

Όλοι τα ανεβάσανε εμείς τα κατεβάσαμε

Όλοι τα ανεβάσανε εμείς τα κατεβάσαμε

Μια εικόνα 1000 λέξεις

Ακολουθεί φωτογραφικό υλικό από τα καταστήματα μας.

menidi_-09_big

menidi_11_big

menidi_15_big

Διαβάστε Περισσότερα

Το κοινωνικό μας έργο

Το κοινωνικό μας έργο

Ο Θεόδωρος Κακούρης υπήρξε Πρόεδρος Ιχθυοπωλών Αττικής επί τρία συνεχή έτη.

Αντιπρόεδρος Ένωσης Ομοσπονδίας Συλλόγων Δήμου Κοντοβαζαίνης Αρκαδίας.

Εμπνευστής και πρωτοπόρος, στα 900 μέτρα υψόμετρο, γιορτή σαρδέλας, για 10η χρονιά, με την συμμετοχή του

Δήμου και του Συλλόγου.

Για 2η χρονιά και για πρώτη φορά στην Ελλάδα, διαγωνισμός «Το πιο Όμορφο Μουστάκι»!

Προσφορές Ψαριών

α) Γιορτή σαρδέλας, Ορεινή Αρκαδία,

β) Προσφορές σε ιδρύματα (κερδοσκοπικά και μή).

image01_big

typ_1_b typ_2_b typ_3_b typ_4_b typ_5_b

typ_6_b typ_7_b typ_8_b

Διαβάστε Περισσότερα